Jordan Heart Health Magazine, guide to doctors and health issues

الصفحة الرئيسية >> تغذية صحية >> أفضل الأطعمة لصحة الأسنان/ لورا فرح

أفضل الأطعمة لصحة الأسنان/ لورا فرح


صحة الأسنان عامل هام للشعور بالصحة والحيوية إضافة إلى أهميتها للمظهر والإطلالة، وهناك ارتباط دائم بين وجود مشاكل في الأسنان والفم وارتباطها بأمراض عديدة في مناطق أخرى من الجسم.
لا تقتصر العناية بالأسنان على تنظيفها يومياً بالفرشاة والخيط والزيارة الدورية لطبيب الأسنان كون هناك دور رئيسي وهام للتغذية كون الغذاء الصحي المتوازن يساعد في الحفاظ على الأسنان.
 
تالياً أهم الأغذية الضرورية للمحافظة على الأسنان:
الحليب :- يزود الجسم بمعدن الكالسيوم الضروري لبناء أسنان قوية ويحتوي على مركبات تساعد على صحة الفم والأسنان وخصوصاً المواد البروتينية التي تمنع البكتيريا المسببة للتسوس من الإلتصاق بالسن . وأيضاً الحليب يحتوي على فيتامن A,D,B12 والفسفور الضروريين للحفاظ على صحة الأسنان .
 
الجبن :- يضم العديد من المواد التي تلتصق بميناء الأسنان وتحميها من تأثير الأحماض التي تعمل في الأسنان هدماً وتخريباً بالإضافة إلى فعل المضغ المصاحب لتناول الجبن يساهم في إفراز المزيد من اللعاب القلوي التأثير الذي يعدل من حموضة الفم التي تلحق أشد الضرر بالأسنان وكذلك الجبن غني بالكالسيوم والفسفور المهم في بناء الأسنان وكذلك
الجبن غني ببروتين الكازيين الذي يحمي الأسنان من التسوس .
 
الفراولة :- تساعد على تبييض الأسنان مع إضفاء اللمعان عليها كما أنها تزيل البقع التي تخلفها المشروبات المنبهة كالقهوة والشاي وكذلك يمكن تدليك الفراولة يومياً وبشكل مباشر مع الأسنان لتبييض الأسنان وكذلك تساعد الفراولة على التئام جروح اللثة .
 
التفاح :- يعمل كغسول طبيعي للفم والأسنان لأنه يزيد من إفراز اللعاب ويهاجم البكتيريا التي تشكل الصفائح السنية كون التفاح غني بمادة البوليفينول المضادة للأكسدة .
 
البقدونس :- مضغ القليل من البقدونس يحفز على إفراز اللعاب الذي يحول دون تشكل الصفائح السنية ويزيل روائح الفم الكريهه بفضل غناه بمادة الكلوروفيل الفعالة .
 
البقوليات :- تفيد في بناء أنسجة الجسم وتقوية العظام والأسنان وتنشط إفراز اللعاب لغسل الفم والأسنان
 
الكرفس :- محفز جيد لإنتاج اللعاب بغزارة مما يؤدي إلى غسل الأسنان ومنع تراكم الحامض عليها نظراً لطبيعته الليفية التي تسمح له بالتخلص من بقايا الطعام من الفم ويقلل تراكم جير الأسنان .
 
الإجاص :- يساعد على التخلص من الأثر الحمضي للأطعمة على مينا الأسنان .
 
اللبن :- مصدر مهم لبروتين الكازين والكالسيوم والفسفور وفيتامينات ) . )A,D,B12
زيت السمسم :- يساعد في التخلص من البلاك وتقوية مينا الأسنان والسيطرة على التهابات اللثة ويمكن استخدامه كغرغرة للفم كونه غني بفيتامينات K-D والكالسيوم والفسفور .
 
الكيوي :- غني بفيتامن C المهم للحفاظ على صحة العظام والأسنان وبناء أنسجة الجسم بشكل عام واللثة خاصة .
 
الجزر والبروكولي :- غنيان بفيتامن A الذي يبقي الأسنان قوية وصلبة .
 
البصل :- للبصل قدرة على محاربة البكتيريا الضارة بالأسنان ويفضل تناوله نيئاً .
 
سمك السالمون :- مهم لصحة العظام والأسنان كونه يحتوي على البروتينات والأوميغا 3- وفيتامن . D
 
السبانخ :- مهم للمحافظة على عظام وأسنان قوية .
 
السردين :- يؤمن حماية جيدة للأسنان والعظام كونه مصدر جيد للكالسيوم وفيتامن D والفسفور والأوميغا – 3 .
 
المكسرات :- تعتبر الأطعمة التي تتطلب الكثير من المضغ جيدة للأسنان واللثة والكسرات تساعد على خفض الحوامض التي تسبب تلف مينا الأسنان وكذلك المكسرات غنية بالكالسيوم والفوسفات .
الحبوب الكاملة :- غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن الضرورية لأسنان صحية وقوية .
 
العلكة الخالية من السكر :- تساعد على تطهير الفم من البكتيريا التي تسبب تأكل مينا الأسنان والتسوس وتنظف الأسنان من البلاك . عكس العلكة التي تحتوي على السكر التي تعمل على تغذية وتنشيط البكتيريا التي تنتج الأحماض الضارة
بصحة وقوة الأسنان .
 
تالياً أكثر الأطعمة ضرراً للأسنان والتي يفضل تجنب أو التخفيف من تناولها .
الحلويات اللزجة مثل الكراميل والمصاصة لأن السكريات التي تحتويها تمسك في الأسنان .
الأطعمة السكرية كون البكتيريا التي تسبب التسوس تحب السكر وتستهلك السكر الموجود في الفم وتنتج حامضاً يسبب تأكل مينا الأسنان .
النشويات تتعلق الأطعمة النشوية بين الأسنان وتخلق أرضية خصبة للبكتيريا وخاصة رقائق البطاطا والخبز لذلك يفضل مضمضة الفم بعد تناول وجبة نشوية .
المشروبات الغازية تحتوي على حمض الستريك والفوسفوريك والسكر وكلها تؤدي إلى تأكل مينا الأسنان .
الفواكه الحمضية تحتوي على مستويات عالية من حمض الستريك الذي يساعد على تسوس الأسنان لذلك من الضروري غسل الأسنان جيداً بعد تناولها.
 
من هنا يتضح لنا أهمية تناول الأطعمة الصحية للمحافظة على أسنان صحية وقوية خالية من التسوس.
 
لورا فرح
استشارية تغذية طبية وعلاجية
مركز استشارات التغذية - مجمع الخالدي لاهي
 
 



كانون الأول 2019 (انقر للمزيد)
السبتالأحدالإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعة
30123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031123
45678910

النشرة الدورية